2006年07月10日

紫蘇うまい。

「やる気」的なものが低下中のツマです。
何だコレ( ̄Д ̄;;
ボヤ〜〜っと時間を過ごしてしまう事もしばしば。。。

世界中には、困ってる人が沢山いるというのに、ワクチン不足と栄養不足で亡くなっていく乳幼児がいるというのに、こんな恵まれた環境で何を、、と思うんですが(ーΩー )




これではいけないと思い、免疫力を高め、気持ちもリラックスさせる作用があるという紫蘇ジュースを作りました。

前から作ってみたかったんですが、作り方がわからずにいたらタイムリーにも、純さんが紫蘇ジュースのレシピをアップして下さっていたO(≧▽≦)O ので挑戦。


しそしそ1.jpg




これで半分。
赤紫蘇、買いすぎたか、、、と思ったのものの、グラムで見るとそうでもありませんでした(・ω・)b





しそしそ2.jpg

これで全部。



で、お砂糖。
甘い飲み物がスキではないので(麦茶がスキ(*´ェ`*)砂糖の量減らしてみたんですが、


しそしそ3.jpg

こ、こんなに入れるんですね、純さん( ̄Д ̄;;

でもツマ母が現在、実家で作っている梅ジュースも、氷砂糖らしきものがビシバシ投入されていたので、こんなものなのかな〜〜と今回はこの量で。逆に酢は多めでいっときました(・ε・)/




↓グッツグッツ煮出していたら、葉っぱからどんどん赤い色が抜けていって、緑色になるのが感動(°▽°)そんな簡単に色抜けるんだ〜〜みたいな(´∀`)


しそしそ4.jpg

全てを搾り取られた、もはや赤くない赤紫蘇たん達。




食後に飲むのが良いそうで、一気にガブガブ飲むよりも、毎日続けるのが大事なんだそうです。
免疫力を高めるので、アレルギー関係(特に花粉症)、ガン予防なんかに効果的だそうです。

コレをツマは原液で(といってももともと半分くらいは水分)
オットは酸っぱいのが苦手なので薄めて。


味は爽やかな紫蘇の香りと風味がとってもとってもおいしいです!!
梅ジュースよりツマはツボでした(゚д゚)ウマー
でもちょっと甘かったので、次回はもう少しお砂糖減らしてみます。

純さん、レシピアップして下さってありがとうございましたヽ(^◇^)/


しおしそ5.jpg

↑色もとってもキレイ(*´ェ`*)
食後に飲むんだよ、と言う前に既にオットが飲んでしまい、「すっぱっっ」と言ってました。
そりゃあ、すきっ腹に飲んだらすっぱかろうて(・A・)

ニックネーム ツマ at 21:28| Comment(6) | TrackBack(0) | イケてないクッキング。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
う〜〜ともももやる気なしの日々を送っています。
「仕事行かへんもん やすんでやる〜」と毎朝叫んでますが、誰も相手にしれくれずシブシブ出勤します・・・・寝る前も言ってみたりしてます
紫蘇ジュースか〜惹かれますな
紫蘇って売ってるのかしら・・・・売ってたら作ってみるね〜
ぶっちゃんどうしてる?
Posted by ともも at 2006年07月10日 22:20
こんばんは!
さすが!ツマさん。
このジュースがどこにも売っていませんので、
自分で作るしかないですね。

暑くて、食欲がない時とかには、すっぱ甘さが
胃袋をちょこっと激して食欲も増すかも知れません。
何よりもワインレッドの色が綺麗ですよね!
Posted by at 2006年07月11日 20:24
綺麗な色の紫蘇ジュースですね〜♪
飲んでみたい気もするけど、昔流行った「黒酢」も挫折した私。。。(丸々一本残ってます…)
ブログで味見ができれば良いのに〜!!
でも甘党だからいけるかなぁ〜(*^^*)
Posted by こたママ at 2006年07月12日 20:04
>とももさん。

こんばんニャ≧(´▽`)≦コメントありがとうございます。

やる気でないですよね〜〜、困ってしまう。。。(´・ω・`)
ツマは、やる気ナシ
 ↓
ダラダラする
 ↓
太る
 ↓
そんな自分が許せない

という悪循環の輪にはまっております( ̄3 ̄)相手にしてもらえなくても夜寝る前まで言っちゃうとももさんがカワイくて和みますから〜〜(笑)
紫蘇おいしいですよ〜〜、漉すのが大変です( ̄Д ̄;;ぶっちゃんは超元気です(≧∇≦)

Posted by ツマ。 at 2006年07月14日 20:10
>純さん。

こんばんニャ≧(´▽`)≦コメントありがとうございます。

純さ〜〜〜ん(≧∇≦)コレ本とにおいしいですよね〜〜〜。ジョッキに入れてゴクゴク飲んでしまいます。(←飲みすぎ)もうこれから毎年定番にしたいと思います。アップして下さってありがとうございました〜〜(~o~)
ナチュラルであんなに濃い色が出るなんてスゴイですね。本当にキレイです(*´ェ`*)
Posted by ツマ。 at 2006年07月14日 20:17
>こたママさん。

こんばんニャ≧(´▽`)≦コメントありがとうございます。

ちょっとすっぱいジュース、という感じなのでおいしいですよ〜〜\(^ω^\)( /^ω^)/
うちのオットくんももう薄めずに飲んでます。是非是非〜〜d(-_☆)
ツマも黒酢ガッツリ残ってます( ̄Д ̄;;ツマは何か匂いがあんまりでした〜〜(>_<)薬局で買ったのがいけなかったんでしょうか(ーΩー )
Posted by ツマ。 at 2006年07月14日 20:23
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